Bahan :
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
- ½ kg mentega butter atau margarin
- ½ kg tepung terigu
- 100 gr gula halus untuk kue
- 300 gr gula pasir untuk selai
- 1 bungkus vanili
- 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
- 50 gr kismis
- 1 buah nanas
- 1 potong kecil kayu manis
Cara membuat:
*Isian Selai
- Nanas dikupas dan diparut.
- Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
- Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara.
*Bahan Adonan
- Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang.
- Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
- Masukkan terigu dan vanili.
- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
*Kue
- Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf.
- Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
- Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue, olesi permukaan kue dengan kuning telur.
- Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven.
^ Selamat Mencoba ^
foodies 