Bahan

• 1 bungkus (2 potong) mie telur kering
• 5 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 butir bakso sapi, potong
• 100 gram udang pancet atau udang galah kupas
• 200 gram kol, potong
• 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
• 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, potong kasar
• 1 bungkus Royco sapi
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat :

• Rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sdm minyak goreng, aduk rata.
• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul, kemudian masukkan bakso, udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur.
• Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royko, garam, dan gula.
  Tambahkan mie dan kecap.
• Aduk hingga bumbu merata dengan mie.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• ½ kg mentega butter atau margarin
• ½ kg tepung terigu
• 100 gr gula halus untuk kue
• 300 gr gula pasir untuk selai
• 1 bungkus vanili
• 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
• 50 gr kismis
• 1 buah nanas
• 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat:

*Isian Selai

• Nanas dikupas dan diparut.
• Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
• Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara.

*Bahan Adonan

• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang.
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
• Masukkan terigu dan vanili.
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.

*Kue

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf.
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue.
• Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue, olesi permukaan kue dengan kuning telur.
• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• 150 gr tp. Beras
• 100 gr tp. Sagu
• 550 ml air
• 1/4 sdt garam
• 180 gr gula merah
• 30 gr gula pasir
• Minyak untuk olesan
• Kelapa parut, kukus
• Daun pandan

Cara Membuat :

• Didihkan air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Kalau sudah mendidih, matikan api. Diamkan sampai hangat.
• Dalam wadah, campur tp. Beras dan sagu, ayak. Taburi garam. Masukkan air rebusan gula merah tadi. Aduk rata. Sisihkan
• Panaskan kukusan, tutup kukusan dengan serbet.
• Oles cetakan dengan minyak, lalu isi adonan jangan terlalu penuh.
• Kukus selama 10 menit dengan api besar. Angkat. Biarkan sampai dingin, keluarkan dari cetakan.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 100 gram mentega
• 250 ml susu cair

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan.
• Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
• Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
• Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
• Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan sebentar.
• Cetak adonan dan diamkan sampai mengembang.
• Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.
• Dinginkan lalu beri toping sesuai selera.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• Bahan untuk kulit:
  – 200 gr tepung terigu
  – 1 butir telur
  – 300 ml susu cair
  – 1/2 sendok teh garam
  – 3 sendok makan minyak goreng
• Bahan untuk isian:
  – 4 sosis ayam
  – 1 buah wortel
  – 2 batang daun bawang
  – 1 sdt garam
  – 1/4 sdt gula pasir
  – minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Bahan untuk pencelup dan pelapis:
  – 2 butir telur
  – 175 gr tepung panir

Cara Membuat :

• Ambil 1 butir telur, hilangkan cangkangnya kemudian masukkan dalam wadah dan kocok dengan 1/2 sendok teh garam.
• Tambahkan 200 gr tepung terigu, 3 sendok makan minyak goreng, 300 ml susu cair dalam wadah yang telah berisi telur yang telah dikocok.
• Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata.
• Setelah adonan tercampur dengan rata panaskan teflon.
• Masukkan 1 ciduk sayur adonan ke dalam teflon, putar-putar hingga adonan memenuhi ruangan teflon.
• Jika kulit risoles telah terbentuk keluarkan dari teflon.
• Lakukan hingga adonan habis.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• Bahan kulit dadar :
  – 250 gr tepung terigu
  – 2 sdm tepung kanji
  – 65 ml santan kara (1 sachet)
  – 1 butir telur
  – 2 sdm minyak
  – 600 ml air
  – Pasta pandan
  – Garam
• Bahan unti kelapa :
  – 200 gr kelapa parut
  – 100-150 gr gula merah (iris)
  – 200 ml air
  – 2 lembar daun pandan

Cara Membuat :

• Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong.
• Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil.
• Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar.
  Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas pan), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika pan belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya dadar gulung. Lakukan sampai adonan habis.
• Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung. Lakukan sampai habis.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• 1 kg ikan gurame fillet
• 50 gr cabe
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas lengkuas
• 100 gr cung
• 2 bh jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 bh sereh
• 2 lbr daun salam

Cara Membuat :

• Haluskan cabe, bawang merah. dan lengkuas. Lalu tumis hingga harum.
• Masukkan ikan, daun salam, daun jeruk, air jeruk nipis, sereh, dan cung.
• Berikan gula dan garam secukupnya.
• Tunggu hingga matang dan siap disajikan.

^ Selamat Mencoba ^

* Bahan

• 500 gram tepung beras ketan
• 250 gram gula pasir
• 75 gram tepung beras
• 150 ml air hangat
• Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdt)
• Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1 sdt)
• 200 gram wijen
• Minyak goreng (secukupnya)

* Bahan Untuk Isian

• 250 gram kacang hijau kupas
• 100 gram gula pasir
• Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
• Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)

* Cara Membuat Isian

• Rendam kacang hijau yang telah dikupas selama 4 sampai 5 jam setelah itu cuci bersih dan bilas.
• Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus.
• Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu.
• Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.

* Cara Membuat Onde-Onde

• Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula dan vanili jadi satu lalu uleni hingga adonan kalis.
• Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan buat cekungan untuk tempat isian.
• Bulatkan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk sempurna.
• Setelah onde-onde jadi, celupkan onde-onde ke dalam air dingin lalu gulingkan onde-onde ke atas wijen yang telah diletakkan di piring sampai rata.
• Panaskan minyak dan segera goreng onde-onde hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan kulit bagian luar kering.
• Angkat onde-onde setelah matang lalu sajikan.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• 300 gr ubi ungu rebus
• 100 gr tepung ketan
• santan secukupnya
• 1/2 sdm air kapur sirih
• 100 gr gula merah (disisihkan untuk isi)
• 1 bh kelapa parut
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

• Aduk tepung ketan dan ubi.
• Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diulen.
• Masukkan air kapur sirih ulen lagi.
• Masukkan gula merah di dalamnya lalu bentuk bulat.
• Rebus hingga matang, lalu angkat.
• Lumurkan di kelapa parut.

^ Selamat Mencoba ^

Bahan :

• 6 potong roti tawar.
• 1 bks agar-agar.
• 200 gr gula.
• Susu secukupnya.
• 1 bks coklat bubuk.
• 300 cc air.

Cara Membuat :

• Haluskan roti tawar lalu sisihkan.
• Siapkan panci lalu masukkan agar-agar, gula, susu, dan coklat bubuk masak hingga mendidih (menggunakan api sedang)
• Siapkan cetakan kemudian masukkan adonan agar-agar diselingi dengan roti yang telah dihaluskan lakukan hingga adonan habis.
• Masukkan kulkas tunggu sampai mengeras lalu siap dinikmati.

^ Selamat Mencoba ^